26 באוג׳ 2018נודלס וכיסוניםסלט אטריות שעועית, מלפפון פריך ורימונים בטחינההרימון הוא אחד האייקונים המובהקים של דרך המשי, עוד מימי העולם העתיק הוא סימל שפע, עושר והצלחה, וההסכמה על כך חוצה ארצות, תרבויות ודתות רבות.
18 באוג׳ 2018אורז זה החייםעל דרך המשי בסיר ומחבתביום קיצי אחד לפני מספר שבועות אירחתי במטבח שלי את יעל ארנסט, העורכת והאמא של אתר "סינית" ויחד צילמנו כתבת אוכל שעוסקת בשני מאכלים שקשורים ב
12 באוג׳ 2018ממרחים וכבושיםהחצילונים הכבושים של אמאקיץ בחוץ עכשיו, ותוספת מקררת, פשוטה ומרעננת של חצילים באה טוב בצלחת או בתוך כריך, ישר לבטן. יש משהו מענג בחציל בשרני שמקבל באהבה כל טעם שתתנ
9 באוג׳ 2018נודלס וכיסוניםנודלס במלפפונים פריכים וטחינהסין, 2011, צהריים. בפינת רחוב עומד דוכן אוכל קטן מנירוסטה עם חלון זכוכית, מאחוריו נער שפוף, מחכה להלך הבא שיעצור לידו, וכשזה קורה, הוא שולף
22 ביולי 2018צמחוניירק במטבח הפרסי וחביתת ירק חלומית אחת לכמה שבועות נחה על השיש במטבח שלנו ערמה ענקית של עשבים ירוקים רחוצים שמחכה להיכנס אל הסירים. חשבתי שיהיה נחמד לספר גם כאן ולא רק לקופאית
1 ביולי 2018נודלס וכיסוניםנודלס עם גזר ודלורית צלויה ברוטב צ'ילי מתוקיש מנות שיושבות בול בבטן, לא כבדות מדי וכיף לי לתת להן מקום במטבח כי גם הקטנטנות אוהבות אותן בצלחת (בלי רוטב צ'ילי ובלי מזלג). המנה הזו מחבר