1 במרץ 2020אורז זה החייםאיך מכינים אורז פרסי לבן?אם אין לכם זמן ואתם רוצים לדעת איך מכינים אורז מהיר, חם וטרי, המתכון הזה בול בשבילכם. כמנה בפני עצמה או כתוספת לרוטב כיפי (רעיונות לרטבים קצ
23 בפבר׳ 2020אורז זה החייםפּוֹלוֹ שֶבִיד בָּרַלַה- אורז פרסי עם פול ירוק ושמיראם יש חג שעושה לי שמח בלב זה חג הפסח, ולא, לא בגלל המצות. הצבע הירוק העז של המתכון הזה לוקח אותי הישר אל הימים שלפני חג האביב, בהם ידיים קטנ
3 בדצמ׳ 2019אורז זה החייםהאדום האדום הזה- אורז עם תמר סיני, זרשק וזעפרן (חלק ב')לתמר הסיני טעם בשרני שמזכיר הכלאה של תמר ותפוח, כשהוא מיובש הטעמים שלו מתרכזים ויכולים להיות תוספת נהדרת למנה עיקרית או קינוח. כאן בחרתי להפ
2 בדצמ׳ 2019רפואה סיניתהאדום האדום הזה- תמר סיני על דרך המשי (חלק א')לפני כמה ימים שוטטתי לי בשוק לוינסקי וליקטתי לי כל מיני ממתקים והפתעות למטבח של הסתיו, וכל כך שמחתי לפגוש ארגז מלא בתמרים סיניים טעימים ומתו
25 בפבר׳ 2019אורז זה החייםמג'דרה עדשים ופטריותאני כל כך אוהב להכין מנות שאוכלים בקערה עם כף. כמו חיבוק פנימי ומחמם לבטן, התבשיל הכיפי הזה מתאים לערב חורפי קר ולא דורש הרבה הכנה מוקדמת.
14 בפבר׳ 2019אורז זה החייםפּוֹלוֹאוֹ סִיר אוֹ הַבִיג'- אורז פרסי עם שום וגזר מנת האורז עם שום וגזר (בפרסית: פולואו סיר או הביג') היא מנה ריחנית וצבעונית שמגיעה מהמטבח הפרסי. בגרסתה החגיגית והמתוקה יותר תוכלו להוסיף לש