שוֹלֶה- מרק פרסי חמוץ מהיר

טיפול תומך טוב מתחיל מהצלחת, והיום כשנשארתי עם הקטנה בבית, אחרי שקיבלה טיפול קצר בדיקור ושונישין נכנסתי אל המטבח וחזרתי אל מרק מנצח מהילדות שלי - שוֹלֶה, מרק פרסי חמצמץ פשוט שמנצח גרון כואב, שיעול וחום. וגם היא התאהבה בו מיד. כמו שתיכף תקראו, המרק הנפלא הזה מכיל בתוכו עלים ירוקים, אורז מבושל היטב ולימון, מה שהופך אותו לפי הרפואה הסינית למרק שתומך בעיכול, מקרר ומסייע בהורדת חום גוף. כך שהוא מומלץ בחום תרתי משמע. אז אם הגרון כואב ואתם חלשים קחו צלחת ואפילו שתיים ולכו לנוח, שיפור במצבכם מובטח.


מה צריכים ? חצי כוס אורז (יסמין/ בסמטי) שטוף מיץ מ-3 לימונים צרור עלי כוסברה קצוצים היטב 3-4 עלי סלרי קצוצים היטב 1 בצל קטן שלם מקולף מלח כורכום



איך מכינים? מרתיחים בסיר בינוני כליטר וחצי מים יחד עם הבצל, המלח והכורכום. כשרותח מוסיפים את האורז, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה עד שהאורז נפתח ומתרכך לחלוטין. מוסיפים את הכוסברה והסלרי ומביאים לרתיחה, כשרותח מוסיפים את מיץ הלימון ומביאים לרתיחה נוספת. מתקנים תיבול ומגישים.

רק בריאות ובתיאבון!



#שולה #מרקפרסי #חורף #חמוץ #סבזי


אהבתם? זה הזמן לסמן לב אדום ואוהב כאן למטה ולשתף חברים!

370 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול