1 בדצמ׳ 2022מרקים ותבשיליםשולה- מרק פרסי חמצמץטיפול תומך טוב מתחיל מהצלחת, והיום כשנשארתי עם הקטנה בבית, אחרי שקיבלה ממני טיפול קצר בשונישין נכנסתי אל המטבח וחזרתי אל מרק מנצח מהילדות של
28 בנוב׳ 2022מרקים ותבשיליםמרק עדשים מונבטות ולימון שחורעוד מרק לאסופת המרקים שבבלוג, הפעם עם עדשים שחורות שהנבטתי כמה ימים לפני, על איך מנביטים תוכלו לקרוא כאן. ממליץ בחום לא לוותר על הלימון הפר
21 במרץ 2020מרקים ותבשיליםגונדי נוֹחוֹצִ'י- קציצות עוף וקמח חומוס קלויזו ללא אחת הקציצות הכי מנחמות וכיפיות שתוכלו להכין, ויחסית בקלות. גונדי נוחוצ'י היא קציצה קצת יותר מעודנת מגונדי בֶּרֶנְגִ'י
24 ביוני 2018מרקים ותבשיליםחוֹרֵשְׁט בדנְג'וּן- תבשיל חצילים ולימון פרסי"כשבחוץ שרקו רוחות הערב הקרירות הם הסבו אל שולחן האוכל, העיניים הרעבות דיברו וקרקוש צלחות חרס נשמע, הנה תיכף מגיע האוכל. כל המשפחה, גם הקטני
5 במרץ 2018מרקים ותבשיליםחורשט סבזי / מרק ירוקים פרסי חמוץכמו ברפואה הסינית, אשר מייחסת לצבע הירוק איכויות של צמיחה, פריצה ותנועה מעלה והחוצה, כך גם המטבח הפרסי מכיר בשפע שמביא איתו הצבע הירוק- חג ה
30 בדצמ׳ 2017בשר ודגיםחמין קטניות לחיזוק הכליותהחורף מסרב לבוא, זה אולי מוזר אבל אני יכול להבין אותו. כל ההתחממות הגלובלית הזו שכולם מדברים עליה קורה גם כאן, בגבעתיים. בראשי אני מדמיין...