top of page

חיפוש


פוסט חריף אש / איך מכינים שמן צ'ילי ביתי?
שמן צ'ילי זה כיף, בעיקר כשיש אותו במקרר בחורף כתוספת למנת כיסונים, מרקים, נודלס או אורז, רק להוציא ולהוסיף למנה. בדרך כלל שמן הצ'ילי שתמצאו
אורן רחמני
זמן קריאה 2 דקות


חורשט אֶ-בֶּה / תבשיל חבושים פרסי
"מה זה, תפוחים?" היא מרימה אליי מבט שואל בזמן שהיא יושבת בקופה ומעבירה את המוצרים, "חבושים" אני עונה לה קצר, "מכירה?" שאלתי בחיוך. "אה כן, ס
אורן רחמני
זמן קריאה 2 דקות


כיסונים מרפאים- חורף
העולם שלנו נע ללא הרף, מספר סיפור מעגלי של עונות שנה שמתחלפות ללא הפסק, נותנות לנו הזדמנות מחודשת להישיר מבט אל יופיו של הטבע. ובהתחלפות הזו
אורן רחמני
זמן קריאה 3 דקות


רייס נודלס בקארי מנגו-כרובית ושעועית שלג פריכה
יש לי איזה חלום כזה שחוזר על עצמו, בחלום אני כרובית שטובלת ברוטב קרמי כתמתם מתוק, והלילה זה כבר היה יותר מדי, מילא סופרמן, אבל כרובית? אז נכ
אורן רחמני
זמן קריאה 3 דקות


סלט אטריות שעועית, מלפפון פריך ורימונים בטחינה
הרימון הוא אחד האייקונים המובהקים של דרך המשי, עוד מימי העולם העתיק הוא סימל שפע, עושר והצלחה, וההסכמה על כך חוצה ארצות, תרבויות ודתות רבות.
אורן רחמני
זמן קריאה 2 דקות


על דרך המשי בסיר ומחבת
ביום קיצי אחד לפני מספר שבועות אירחתי במטבח שלי את יעל ארנסט, העורכת והאמא של אתר "סינית" ויחד צילמנו כתבת אוכל שעוסקת בשני מאכלים שקשורים ב
אורן רחמני
זמן קריאה 1 דקות
bottom of page

