top of page

חיפוש


דבש מחזק ליולדת
כחלק מהתמיכה שאני אוהב להציע ליולדת – רקחתי דבש מחזק ומתובל. אני אוהב לפנק מטופלות או נשים שילדו בדבש הזה כי הוא סופר קל להכנה, טעים ונותן תמיכה מעולה במשבצת ה"משהו המתוק" הזה שיחכה על השיש בתקופה שגם ככה מורכבת בבית.
6 במאי


אוממי הוא ממי
אוממי (umami) הוא בעצם שם נרדף למשהו טעים או ערב לחיך, בעל טעם עמוק, כזה שבדרך כלל משיגים משילוב של חומרי גלם מסוימים במנה ו"מחדד" אותה, יש
20 ביוני 2023


מתבליני המטבח הפרסי/ גולפר Golpar
גולפר- Golpar- گلپر
באנגלית: Persian Hogweed
שם בוטני: Heracleum persicum
23 בפבר׳ 2020


האדום האדום הזה- תמר סיני על דרך המשי (חלק א')
לפני כמה ימים שוטטתי לי בשוק לוינסקי וליקטתי לי כל מיני ממתקים והפתעות למטבח של הסתיו, וכל כך שמחתי לפגוש ארגז מלא בתמרים סיניים טעימים ומתו
2 בדצמ׳ 2019


הנמלים של סבא מנשה- זרעי בּלנגוּ לטיפול טבעי בשיעול וליחה
אז החורף בבית הגיע גם אליי, וכבר שבועיים לפחות שמלווה אותי שיעול טורדני עם ליחה, כזה שצץ לו מדי פעם, ומציק לי ביום או בלילה, אז נוסף...
26 בינו׳ 2019


רשאד - הפנים האמיתיות של המאפיה הפרסית
הרשאד מכיל כמויות גבוהות של ויטמין A, C, K ומינרלים נוספים. טעמו החריף, שמזכיר משהו בין חרדל לצנונית, נגזר מהיותו שייך למשפחת הכרוביים ,על א
28 בנוב׳ 2018
bottom of page